Распространено мнение, что нельзя наедаться на ночь, так как это прямая дорога к ожирению. Однако американские исследования о влиянии пищи на здоровье утверждают, что нет никаких доказательств того, что прием пищи в позднее время суток ведет к жировым отложениям в большей степени, чем если принимать пищу днем. Калории, полученные во время ночной еды, все равно будут использоваться организмом тогда, когда он в этом нуждается.

Зто весьма распространенное заблуждение. Люди с избыточным весом часто страдают и от дефицита витаминов. Дело в том, что, как мы уже неоднократно говорили, избыточный вес — признак не «добротного питания», а увлечения калорийными продуктами, богатыми жирами и углеводами, но имеющими очень бедный витаминный состав. Многие специалисты отмечают, что для приведения веса в норму надо сначала нормализовать обмен веществ, а без витаминов это невозможно. 

Если же систематически отказываться от разных групп пищевых продуктов, как это часто бывает, когда с помощью какой-либо «модной диеты» хотят избавиться от лишнего веса, это грозит полигиповитаминозом — источником всевозможных расстройств, начиная от простого снижения работоспособности и заканчивая серьезнейшими заболеваниями. 

Хрупкие японцы

Японцы в нашем представлении все как один маленькие и хрупкие. А хрупкие они во многом из-за того, что, как всем известно, японцы чрезвычайно трудолюбивы и имеют привычку питаться почти исключительно растительной пищей и дарами моря. Именно по этим причинам, как полагают, в Японии очень небольшой процент тучных людей.

Тем неожиданней было появление недавно «Декларации» японского общества по изучению ожирения, как и сам факт создания такого общества. Оказывается, проблема излишнего веса японской нации грозит не менее, чем, к примеру, США, где ожирение считается уже национальным бедствием.

Как показывает статистика, за последние тридцать лет число японцев, страдающих избыточным весом, возросло и четыре раза. Среди причин названы три хорошо всем известные. Это уменьшение роли физического труда, снижение в общей массе людей, регулярно занимающихся спортом, и изменение рациона питания. И точно так же, как в Америке и других развитых странах, в основе лежит повышение жизненного уровня нации.

Как результат — 33 миллиона японцев страдают от гипертонии и 7 миллионов — от диабета, чего раньше никогда не было.

Любопытно, что в Японии, как только о проблеме лишнего веса стали говорить вслух, мгновенно появились всевозможные клиники и салоны, предлагающие за немалые деньги избавление от излишнего веса. Но, как и в других странах, при проверке выясняется, что в подавляющем большинстве случаев на охватившем страну желании сбросить лишний вес наживаются шарлатаны.

Как и в нашей стране, зачастую доверчивым японцам предлагается либо медикаментозное лечение с помощью давно опробованных и доказавших свою бесполезность в США, Канаде и других странах лекарств, либо дорогое хирургическое вмешательство, когда излишний жир удаляется или отсасывается, а затем, спустя некоторое время, появляется вновь, да еще с печальными последствиями.

Через опыт подобного лечения уже прошли многие страны. В конце концов жители этих стран убедились, что никакое искусственное вмешательство не может заменить физические нагрузки и правильное питание. Японцам (впрочем, также как и жителям стран СН Г), видимо, предстоит самим в этом убедиться.