В течение долгого времени
считшюсь. что сахар портит нервную систему ребенка, вызывает коронарную
недостаточность и кариес. Но в последние годы ученые пришли к выводу,
что
все вышесказанное — за исключением кариеса — неверно. Что интересно, как
оказалось, все виды сдобы и белый хлеб для зубов еще более вредны, чем
сахар. Так что в употреблении сахара главное — умеренность.
Неправы и те, кто думает,
что от сахара толстеют, и употребляют поэтому в пищу только
малокалорийные
эрзацы, удивляясь, что их вес совсем не изменяется. Дело в том, что
искусственные
заменители сахара имеют свойство возбуждать аппетит — и мучительно
сэкономленные
калории перекрываются в два, а то и в три раза за счет съеденной затем
пищи. Итак, если невыносимо хочется сладенького, лучше выпейте лишнюю
чашку
чая — с сахаром!
| 
