Консервы давно уже считаются пищей, не слишком полезной для здоровья.
Мнение о том, что свежеприготовленные мясо и рыба полезнее
консервов,
не подвергается сомнению.
Однако все не так однозначно. В отношении мясных
консервов подобное
мнение справедливо. А насчет рыбных не совсем. Дело в том,
что при
изготовлении консервов после длительной термической
переработки
даже крупные рыбные косточки становятся мягкими и
съедобными. А
что может быть полезнее для нашего скелета, чем
дополнительные поступления
кальция?
|