Однажды Дж. Вашингтону, будущему первому президенту США, подали на обед жаркое, обильно политое томатным соусом. Тот с аппетитом его съел, даже не подозревая, что его пытались отравить помидорами.

Впоследствии было установлено, что такой хитроумный способ избавиться от лидера армии колонистов (а дело было в 1776 году, в разгар борьбы северных колоний Англии за свободу и независимость) изобрел повар Джей Бейли. Он был совершенно уверен, что его коварный замысел удался, о чем и написал в донесении командующему английскими королевскими войсками: «Я положил в жаркое, предназначенное для генерала, несколько красных мясистых плодов одного чудовищного растения... Через несколько часов генерала не будет в живых. Я исполнил свой долг, не хочу ждать отмщения и намерен сам лишить себя жизни». Что интересно, Бейли устрашился смерти в жестоких мучениях от того же яда, что он дат Вашингтону, и предпочел смерть от кухонного ножа.

В отличие от него, несмотря на все надежды коварного повара, Дж. Вашингтон, после того как откушал помидоров, прожил еще 23 года. Мы воспринимаем эту историю как забавный курьез, а между тем две сотни лет назад помидор, действительно, считался ядовитым. В книге «Полное руководство по садоводству», изданной в Дании в 1774 году, о нем писалось: «Плоды крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает». Не исключено, что именно эта книга и попалась на глаза повару-отравителю.

С недоверием к помидорам относились и на Руси. Попали они в Россию предположительно во второй половине XVI11 века. Назывались помидоры у нас тогда «псинками», «бешеными ягодами», «греховными плодами», что в достаточной степени характеризует отношение народа к этим «заморским плодам». Но прошло 200 лет, и помидоры стали в нашей стране одним из самых популярных овощей.

Помидоры и мочевина

Существует мнение, что иногда помидоры накалывают мочевиной, чтобы они быстрее краснели. Однако это не более чем слухи. Те, кто продает помидоры, этого не делают, и не потому, что беспокоятся о нашем здоровье, а по той простой причине, что это невыгодно. Если каждый помидорчик накалывать мочевиной, то он будет не красным, а «золотым».

А вот то, что периодически на рынках появляется «первый» виноград с запахом... одеколона или нафталина, совсем не слухи. Такое действительно часто бывает, и объясняется это просто. Для сохранности везут этот виноград в старых чемоданах, в которых перед этим чего только не хранили, — вот и получается, что виноград впитывает в себя чемоданный запах.