Бытует мнение, что если не есть мяса, то организму не будет хватать
железа и начнется малокровие.
В мясе действительно в большом количестве содержится
такой микроэлемент,
как железо, а недостаток его в организме может стать
причиной малокровия.
Но можно не есть мясо и удовлетворять потребность
организма в железе
за счет других продуктов.
Наиболее богаты железом сушеные грибы,печень и почки,
персики,абрикосы,
рожь, зелень петрушки, картофель, репчатый лук, тыква,
свекла, яблоки,
айва, груши, гранаты, гречка, фасоль, чечевица, горох,
толокно,
куриные яйца, шпинат, зеленые овощи, ботва молодой репы,
горчица,
кресс-салат, листья одуванчика, сухофрукты.
| 
